Pela primeira vez na história, a América Latina abriga restaurantes com o brilho máximo da gastronomia global.
O Guia MICHELIN 2026 acaba de anunciar uma conquista inédita. São Paulo agora conta com dois estabelecimentos condecorados com três estrelas, a distinção que define destinos capazes de, por si só, justificar uma viagem transcontinental.
No Jardim Paulistano, o chef Ivan Ralston elevou a cozinha de pesquisa a um novo patamar. O Tuju combina ciclos naturais, ingredientes brasileiros raros e um ambiente desenhado para que o serviço seja parte indissociável da obra de arte.
Em Pinheiros, Luiz Filipe Souza promove um encontro magistral entre a herança italiana e a identidade paulistana. O resultado é uma cozinha autoral, precisa e profundamente conectada com o território local.
O reconhecimento da excelência brasileira continua vibrante:
• D.O.M., Lasai e Oro mantêm sua consistência impecável com duas estrelas.
• O Madame Olympe, no Rio de Janeiro, celebra sua entrada oficial na lista com uma estrela.
A noite no Copacabana Palace consolidou o Brasil como parada obrigatória na rota internacional da alta gastronomia. Uma vitória para a nossa cultura, nossos chefs e nossa terra.
